Água solarizada com flor do manjericão
O manjericão é muito fácil de cultivar em lugares com incidência de sol e clima quente. No jardim de casa, costuma ter flores o ano todo, é uma maravilha!
Parece que, quanto mais colhemos o manjericão, mais o pé cresce e floresce. Você pode usar suas flores para fazer uma água maravilhosa (e afrodisíaca) e também para finalizar pratos que levam manjericão no preparo.
Gosto muito do sabor da água de flor de manjericão, você já provou?
Para fazer a água basta colher as flores do manjericão, colocar em uma jarra de vidro e deixar a água absorver o sabor e a mágica das flores por um tempo. Para dar um plus energético você também pode levar ao sol!
Água solarizada com flor de manjericão
1 litro 5 minutos + 1 hora de descanso
Lave bem as flores, mas com cuidado para não as desmanchar.
Coloque as flores de pé dentro de uma garrafa de vidro transparente com capacidade para 1 litro.
Encha a garrafa com água, tampe e leve a garrafa ao sol por 1 hora antes de servir.
Você encontra esta receita no livro Jardim Comestível - Cozinha mediterrânea à brasileira